Как приготовить фаршированные помидоры.
СтатьиДля приготовления фаршированных помидоров с баклажанно-мясной начинкой нам потребуется:
как приготовить фаршированные помидоры
4 крупных мясистых помидора
200 грамм свиного или говяжьего фарша
1 небольшой баклажан
50 грамм желательно твердого сыра
0,5 луковицы
1 зубец чеснока
3 столовых ложки томатного сока
2 столовых ложки сметаны
0,5 чайной ложки сахара
кинза
петрушка
соль
перец
масло
Способ приготовления:
Помидоры промыть и вытереть, тонко снять верхушки и с помощью чайной ложки(можно с использованием ножа) аккуратно вынуть мякоть. Ее измельчить в блендере с добавлением чеснока, сметаной, зеленью, щепоткой соли и сахаром, протушить несколько минут на сковороде. Мясо отварить, приготовить фарш. Лук измельчить или нарезать кубиками, поджарить с мясом на растительном масле.