Детям просто жизненно необходимы овощи — они богаты витаминами, минеральными и балластными веществами. Минеральные вещества необходимы для построения клеток, для мышц, нервов и крови. Витамины незаменимы для жизненно важных обменных процессов. Балластные вещества регулируют пищеварение и обеззараживают кишечник.
Детей такие аргументы не интересуют — они едят то, что им нравится. Зелень и овощи многие не жалуют. Матери разрываются на части, они хотели бы кормить свою семью здоровой, сбалансированной пищей. И в то же время не желают ссориться по этому поводу и оказывать давление на детей.
Кто заставляет своего ребенка есть овощи, тот, возможно, и выиграл «ближний бой», но в перспективе он его проиграл. Некоторые дети сопротивляются этому, и их временная нелюбовь к овощам может в дальнейшем окрепнуть. Сегодня детям нравится одно, а завтра — другое. Их вкус еще не определился, как у взрослых. То, какие блюда любят дети, зависит от многих факторов: от цвета и консистенции пищи, от атмосферы за столом и от того, что предпочитают есть друзья.
Read More